2025 m. balandžio 2 d. Namų ūkio fakulteto lankytojos turėjome „skanų“ užsiėmimą tema „Vieno kąsnio Velykos“. Mūsų viešnia buvo maisto tinklaraštininkė, knygos „5 produktai“ autorė, puiki lektorė Roma Labžentė. Pradžioje lektorė pristatė savo knygą, atskleidė jos leidimo tikslus ir turinį. Pasirodo, knygoje yra daugiau nei 60 specifinių receptų. Autorė siekia, kad perkamų produktų suma neviršytų 5 eurų ir būtų naudojami tik penki produktai. Už šiuos 5 eurus galima pagaminti nemažai vieno kąsnio užkandžių. Lektorė plačiai kalbėjo apie užkandžių tipus, serviravimą ir daug dėmesio skyrė Velykų desertų meniu. Po apžvalginės kalbos prasidėjo praktinė dalis. Visos pasiskirstėme į grupeles ir gaminome vieno kąsnio užkandžius pagal 10 receptų: su rūkyta višta ir nektarinais, lašiša ir agurkais, sūriu ir spanguolėmis, ikrais ir krabų lazdelėmis, Brie sūriu ir figų džemu, kriaušėmis ir Brie sūriu, kreminiu sūriu ir šonine, kreminiu pesto ir alyvuogėmis, mocarela ir kriaušėmis, pomidorais ir krabų lazdelėmis. Viskas sekėsi puikiai, lektorė mus gyrė, o pagamintų gaminių skonis buvo puikus. Mūsų pagamintiems užkandžiams produktai kainavo tik 20 eurų.
Laikas prabėgo nepaprastai greitai. Geriant kavą ir degustuojant užkandžius kalbėjome, kad ir iš gana paprastų produktų galima pagaminti skanų ir gražų maistą, tereikia šiek tiek išmonės ir fantazijos. Visų vardu fakulteto dekanė Olga Augustinavičienė padėkojo lektorei už puikų užsiėmimą… Žinoma, dėkojome ir mes. Be to, buvo daug norinčių įsigyti knygą, tad autorė žadėjo jų atnešti, kai išeis naujas leidimas, nes šiuo metu knygų neturi… Ką gi, palauksime, niekur neskubame.
Štai taip linksmai, su humoro doze, įdomiai ir naudingai prabėgo šis užsiėmimas.
Namų ūkio fakulteto seniūnė Birutė Bielinienė.
